Stile d’ispirazione: Dubbel
Gradazione alcolica: 7,2% Vol
Formati: 33 cl, 75 cl e fusti 20 L
IBU: 23
Grado Plato: 16,0
Fermentazione: Alta
Note: Non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia.
Ingredienti: Acqua, orzo maltato*, grano tenero Gentil Rosso*, luppolo*, zucchero*, lievito.
Aspetto: Colore rosso ramato intenso. Schiuma moderata.
Aroma: Ricco aroma maltato con sentori di frutta matura.
Gusto: Dolce e rotondo con un arco gustativo molto lungo che passa dalla prugna sotto spirito, mandorla, crosta di pane e una leggera nota di liquirizia nel finale. Birra corposa e complessa ma beverina.
Abbinamenti: Pietanze alla griglia, dolci (es. tiramisù, cantucci), cioccolato, oppure semplicemente da meditazione.
Temperatura di servizio: 10°C
*da agricolura biologica