Stile d’ispirazione: Imperial Coffee Stout
Gradazione alcolica: 8,8% Vol
Formati: 33 cl e fusti 24 L (su richiesta)
IBU: 65
Grado Plato: 20,0
Fermentazione: Alta
Note: Non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia.
Ingredienti: Acqua, orzo maltato*, avena*, zucchero grezzo di canna*, caffè* torrefatto in grani, luppolo*, lievito.
Aspetto: Colore nero, schiuma moderata di colore beige.
Aroma: Aroma ricco e complesso di caffè, cioccolato fondente, leggeri aromi etilici.
Gusto: Gusto intenso di caffè torrefatto e di cacao che si fondono con il gusto maltato per lasciare nel finale delle note di cioccolato in equilibrio tra dolce e amaro. Delicato calore alcolico. Corpo pieno e vellutato.
Abbinamenti: Carni grigliate, arrosti, formaggi affumicati, dolci, cioccolato fondente, sigaro.
Temperatura di servizio: 12°C
*da agricolura biologica