Birra scura ispirata ai Barley Wine inglesi.
Dal colore ambrato e carico tendente al marrone, presenta una grande struttura e complessità, con profumi di malto, liquirizia e torrefazione, mitigate da una morbida eleganza.
Calda e avvolgente, è una birra da meditazione che si presta ad un prolungato affinamento in bottiglia.
Birra da fine pasto, si abbina a formaggi molto stagionati ed erborinati, frutta secca, dolci a base di cacao, cioccolato fondente, tabacchi.