Birra di grande carattere, dal colore ambrato e dalla schiuma persistente.
Strutturata ma di grande freschezza, è brassata con luppoli sia europei che americani, che le conferiscono profumi agrumati e resinosi e un finale netto e amarognolo.
L’abbinamento migliore è quello con maiale e carni grasse, insaccati e salumi o carni grigliate.