Asso I.G.T Toscano 2023

Asso I.G.T Toscano 2023

9,00 IVA inc.
Quantità

Informazioni

  • Sangiovese 50%, Petit Verdot 25%, Ancelotta 25%
  • Vigneti a 320 metri s.l.m.
  • Raccolta manuale con rigorosa scelta dei grappoli migliori in vigneto.
  • Fermentazione a contatto con le bucce per 20 giorni ad una temperatura inferiore ai 30 °C.
  • Affinamento per 8 mesi in barriques di Allier di secondo passaggio, seguito da 6 mesi di bottiglia.

Vino rosso rubino intenso impenetrabile con leggeri riflessi violacei; profumo elegante  di frutti rossi maturi, confettura di prugna e ribes, fiori appassiti tutti legati da sentori di vaniglia e cioccolato bianco dati dal passaggio in barriques; il sapore è asciutto ed elegante, con una grande struttura data dai tannini poco astringenti, perché ben maturi e da una grande potenza alcolica. Il risultato è una grande pienezza, con sapori multidimensionali ma composti in un eleganza di fondo.