VOLO è il nostro vino rosso giovane e fresco, nato nel 2019 e ispirato alla leggerezza di un nuovo inizio. La cuvée unisce principalmente vitigni bordolesi come Cabernet Sauvignon e Petit Verdot con la tradizionale Alicante toscana. Il risultato è un vino accessibile, fruttato, con struttura chiara, spezie delicate e notevole eleganza. Il colore violetto scuro di VOLO deriva dall'uva Alicante, coltivata in Toscana da secoli. All'olfatto si sprigionano aromi intensi di mora, prugna e ciliegia matura – affascinante, succoso e autentico. Il nome VOLO è nato nel 2020, dopo il primo lockdown. Il desiderio di libertà, di ripartenza e di comunità ci ha ispirato a organizzare una festa estiva durante la quale il vino è stato celebrato per la prima volta in compagnia di amici, ristoratori e giornalisti. Un vino che racchiude la sensazione del volo, pur restando radicato nella tradizione.